Barbunya Pilaki
Einklappbarer Inhalt
Zutaten
– 250 g Barbunya (Wachtelbohnen)
– 1 Zwiebel
– 1 Möhre
– 2 Tomaten oder 3 EL Tomatenmark
– Salz, Pfeffer, Zucker
– 120 ml Pala Dayı’s Olivenöl
– Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1. Zwiebel & Möhre in Olivenöl anbraten. Tomaten zugeben.
2. Barbunya mit etwas Wasser und Gewürzen hinzufügen.
3. 30–40 Min. sanft köcheln.
4. Kalt servieren, mit Petersilie & etwas Öl verfeinern.