Zeytinyağlı Enginar

– 4 Artischockenböden

– 1 Möhre

– ½ Kartoffel

– 1 Handvoll Erbsen

– 1 kleine Zwiebel

– 1 TL Zucker

– Salz, Pfeffer

– 100 ml Pala Dayı’s Olivenöl

– Saft von ½ Zitrone

– Frischer Dill

1. Gemüse klein schneiden, in Öl andünsten.

2. Artischockenböden in Topf legen, mit Mischung füllen.

3. Wasser + Zitrone zugeben, würzen.

4. Zugedeckt ca. 30 Min. köcheln.

5. Kalt servieren mit frischem Dill.