Zeytinyağlı Kabak

– 3 Zucchini

– 2 Möhren

– 1 kleine Kartoffel

– 1 Zwiebel

– 1 EL Reis

– Salz, Zucker

– 100 ml Pala Dayı’s Olivenöl

– ½ Zitrone

– Frischer Dill

1. Zwiebel in Olivenöl andünsten, restliches Gemüse zugeben.

2. Mit Salz & Zucker würzen, Reis & etwas Wasser hinzufügen.

3. Zugedeckt ca. 25–30 Min. köcheln.

4. Kalt servieren mit Zitronensaft & Dill.